俗話說，民以食為天，食以安為先。生活離不開油鹽醬醋茶。當然，食品質量安全也成了人民群眾關心的頭等大事！近日，不少地方積極啟動食品快檢車，并配備多種食品檢測儀器，不僅為食品安全筑牢“防火墻”，織密“安全網”，這也在一定程度上推動地方食品安全監(jiān)管水平又邁上了一個新臺階。
 
　　衡陽：快檢車為“舌尖上的安全”提供技術支撐
 
　　筆者獲悉，湖南衡陽縣食品安全快檢車出現在會議餐飲接待單位現場，對其所用食材進行快速檢測，以保障會議期間食品安全。據了解，快檢車配置各種檢測儀器，有便攜式酸度計、生物顯微鏡、水浴鍋、離心機、振蕩儀等儀器設備，以及幾十余種快速檢測試劑盒，可對農藥畜藥殘留、瘦肉精、甲醛、亞硝酸鹽等上百個項目進行快速檢測，檢測速度快，15-30分鐘內可出結果。
 
　　此外，該車具有快速有效、操作簡便、準確度高等特點，是一個“可移動的檢測室”。與傳統(tǒng)的檢測室相比，更靈活，更節(jié)約時間、空間，大大提高了快檢效率?？梢哉f，食品安全快檢車對現場檢查中發(fā)現的問題進行快速處置，有效提升了食品安全檢測和應急處置能力，切實有效、快捷地為保障地方人民“舌尖上的安全”提供技術支撐。
 
　　石家莊：食品快速檢測車“亮相”市區(qū)
 
　　日前，食品檢測車亮相河北石家莊橋西區(qū)街頭，將提升監(jiān)督管理局食品安全科學監(jiān)管能力，使該區(qū)食品安全監(jiān)管步入大數據監(jiān)管時代。據工作人員介紹，檢測車中配備了多種檢測儀器，包括食品檢測分析儀、超聲清洗機、攪拌機、離心機、旋渦混合器等。該儀器主要用于果蔬農藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、食用油酸價、亞硝酸鹽等數十幾個項目的檢測，檢測速度快，準確度高，為食品安全保障工作提供了技術支持。
 
　　崇陽：食品快檢車開進企業(yè)
 
　　據悉，湖北省咸寧市崇陽縣將食品快速檢測車開進某食品加工廠，通過對生產車間的溫濕度、生產臺面潔凈度，以及煎炸油和麻花成品，還有食堂中的蔬菜原料進行現場抽檢，不僅切實加強企業(yè)食品生產安全工作，從源頭上把控食品安全風險，提升麻花質量和競爭力。同時還保障餐桌飲食安全，讓公司人員吃得放心、安心。
 
　　青田：食品安全快檢車投入使用
 
　　近日，浙*田縣剛投入使用了食品安全快檢車。該車配置了70類試劑，20多套檢測儀器及輔助儀器，9個快速檢查項目，并且還自帶供電、供水、溫度調節(jié)和廢水、廢氣處置設備，不僅能夠檢測食用農產品、豬肉、豆制品、水產品、白酒、雞等多類品種，還給檢測帶來了更大地便捷，讓檢測速度快、準確度高，全部檢測均能在2小時內完成，大約30分鐘左右出結果，切實保障人們飲食安全。
 
　　威海：食品快檢車駛進農村大集
 
　　據悉，山東省威海市文登區(qū)2輛食品安全快速檢測車緩緩駛入農村集鎮(zhèn)，拉開了食品快檢進農村大集的序幕。據了解，現場工作人員對蔬菜、水果、食用油、海產品等樣品進行抽檢，并通過快速檢測車對農殘、二氧化硫、酸值、甲醛等指標進行現場檢測，檢測速度快，不到半小時便可出結果。經過檢測，共檢測的14樣品批次結果均合格，進而保障了人們餐桌飲食安全。